Молоко в картонных упаковках в Израиле стало дефицитом: в чем причина

«Дефицит молока в картонных литровых упаковках превратился в постоянный. В этом виновато государство. Исходя из интересов общества, оно должно помочь молочным фермам в открытии новых производственных линий, чтобы превратить производство молока, цены на которое находятся под контролем, в более выгодное». Такое заявление сделал Ицик Шнайдер, глава Совета молочной промышленности Израиля (Моэцет ха-халав) в понедельник, 26 июня.

Шнайдер направил обращение в этой связи письмо министрам экономики и сельского хозяйства и потребовал провести срочное обсуждение проблемы. Отметим, что впервые официальная структура признала факт дефицита молока в Израиле, который в последнее время ощущается практически ежедневно.

До сих пор государство отмахивалось от проблемы, объясняя ее праздниками (сначала Песахом, затем — праздником Шавуот). Затем были опубликованы заявления о неисправностях, возникших на производственных линиях.

Отметим, что литровые картонные упаковки 3% молока являются наиболее ходовым товаром среди молочных продуктов в Израиле. В год продаются около 400 млн таких упаковок. Шнайдер отмечает, что из-за продолжающего отказа правительства согласиться на повышение контролируемых цен на молочную продукцию, производство молока стало экономически невыгодным. Из-за этого некоторые фермы прекратили выпуск дешевых сортов молока, а другие не вкладывали деньги в модернизацию оборудования, что также привело к сокращению объемов производства. Спрос на картонные упаковки молока сегодня превышает предложение, поэтому, говорит он, правительство обязано вмешаться в ситуацию.

«Если продолжать закрывать глаза на проблему — она никуда не исчезнет, — говорит Шнайдер. Население страны растет, а возможности производства лишь сокращаются. Дефицит