Молоко: потребитель как дойная корова
Накануне праздника Шавуот израильское ЦСБ опубликовало отчет, из которого следует, что в прошлом году в Израиле произведено почти 1,6 млн. литров коровьего молока, на 23% больше, чем 10 лет назад, а по сравнению с 2000-м годом объемы производства увеличились на 38%.
Молочные реки выходят из берегов. Израильские коровы – мировые рекордсмены по надоям. Почему же молоко так дорого и становится все дороже? Почему оно обходится израильтянам на четверть дороже, чем европейцам?
Священные коровы
Главная причина заключается в том, на три израильских концерна приходится львиная доля рынка. Главный «лев», концерн «Тнува» – 60%, за ним следует «Штраус», которому принадлежит около 20% израильского рынка молочных продуктов, на...
Читать на nep.co.il