Молочка становится не по карману: украинцам показали, как изменились цены

К счастью, не все кисломолочные продукты выросли в цене Цены на молочные продукты в Украине выросли в течение года, сообщает Ассоциация производителей молока (АВМ), но есть исключение. Питьевой йогурт даже подешевел по сравнению с предыдущим годом. По результатам мониторинга в последней декаде сентября эксперты прогнозируют дальнейшее повышение цен на молочные продукты в октябре.

Георгий Кухалейшвили, аналитик АВМ, подчеркивает, что это связано с нехваткой молока-сырья на внутреннем рынке и повышением закупочных цен. Специалисты предупреждают, что если цены на молочные продукты продолжат расти, это может привести к уменьшению их потребления в условиях войны, когда платежеспособность населения ограничена. По данным АВМ, молоко пастеризованное жирностью 2,5% в среднем стоит 40,45 гривен за литр, что на +7% выше прошлогоднего.

Кефир жирностью 2,5% подорожал на 3,16%, стоя 50,91 гривен за литр. Сметана жирностью 15% в среднем обошлась в 110,73 гривны за литр, что на +16% выше прошлогоднего. Однако цены на питьевой йогурт снизились на -0,53% по сравнению с прошлым годом.

Сыр кисломолочной жирностью 9% подорожал на 8,93%, стоя 187,70 гривен за килограмм. Сливочное масло жирностью от 72,5% до 73% в среднем стоит 350,09 гривен за килограмм, что на +14,87% выше прошлогоднего. Георгий Кухалейшвили отмечает, что рынок украинских сыров находится в неоднозначной ситуации.

Сыры "Украинский" и "Маасдам" подешевели, но "Гауда" и "Моцарелла" подорожали. В октябре темпы роста цен на отдельные молочные продукты несколько уменьшились, что, возможно, связано с ограничением повышения цен предприятиями, чтобы не потерять потребителей, несмотря на увеличение себестоимости производства. По словам аналитика, причинами роста цен являются рост