Мировой спрос на рыбные консервы вырос во время пандемии коронавируса

Согласно июньскому докладу Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), введённые государствами ограничения негативно отразились на работе рыбопромышленных предприятий. Так, потребители стали чаще покупать консервы и замороженную продукцию с целью накапливания долгосрочных запасов.

По данным ассоциации, в связи с закрытием ресторанов по всему миру резко упал спрос на рыбу и морепродукты, особенно свежие. Как отметил президент ВАРПЭ Герман Зверев, закрытие заведений общепита больше всего повлияло на сегмент премиальных морепродуктов, к которым относятся омары, свежий лосось, головоногие и двустворчатые моллюски.

Так, по сведениям ФАО, фермы по выращиванию двустворчатых моллюсков по всему миру сокращают производство. Кроме