Минсельхоз прокомментировал прогнозы о существенном росте цен на хлеб

Ранее «Коммерсантъ» написал, что хлебозаводы предупредили ритейлеров, что с августа цены на их продукцию вырастут на 7−12% из-за роста стоимости сырья — маргарина, подсолнечного масла, сахара и упаковочного материала. Президент Российского союза пекарей Алексей Лялин сообщил, что маргарин подорожал на 38%, упаковочный материал — на 26%, сахар — на 9%.

По данным гендиректора БКХ «Коломенский» Дмитрия Козлова, на рост цен также повлиял дефицит персонала в отрасли, производителям пришлось повысить зарплаты оставшимся работникам. В свою очередь Минсельхоз указывает, что в результате таможенно-тарифного регулирования оптовая стоимость пшеницы 3-го класса с начала года снизилась на 7,2%, 4-го класса — на 5,9%.