Меньше мяса для детских садов, больше молока для школ. Кабмин уточнил нормы питания для учащихся

Во вторник, 27 сентября, правительство поддержало разработанный Министерством здравоохранения информативный доклад, в котором уточняются правила о нормах питания для учащихся образовательных учреждений, клиентов центров социального ухода и социальной реабилитации и пациентов медицинских учреждений.В Минздраве подчеркнули, что учреждения должны предлагать полноценную, соответствующую энергетическим нормам и нормам питания еду.В соответствии с рекомендациями по здоровому питанию внесены изменения в минимальное количество продуктов в недельном меню школ и дошкольных заведений — мяса, молока и молочных продуктов, фруктов и овощей. В отдельных возрастных группах снижено количество некоторых продуктов, например, количество мяса и молочных продуктов в недельных меню в дошкольных образовательных учреждениях.В свою очередь, минимальное количество других продуктов в недельном меню увеличено, например, в школьных обедах будет больше мяса, молока и молочных продуктов.

В целях ограничения потребляемого сахара снижено допустимое количество добавляемого в пищу сахара и определен его допустимый объем в приготовленных на месте напитках.Кроме того, увеличение минимального количества мяса и рыбы в меню даст возможность варьировать вегетарианскими блюдами. Также это оставит возможность того, что в какой-то из дней будут подаваться вегетарианские блюда с с молоком или молочными продуктами, бобовыми, орехами, семенами и другими продуктами, отметили в министерстве.В целях содействия более здоровому предложению продуктов, которые будут использоваться в дополнение к комплексному обеду и меню по выбору, например, в школьных кафе, автоматах с закусками и напитками, проект уточняет требования к качеству в отношении количества добавленной соли в