Медики розповіли, чи корисно їсти яйця щодня

Яєчня, варене, смажене або у вигляді омлету: яйця надзвичайно універсальні та популярні серед багатьох людей. Але чи можна щодня вживати яйця за станом здоров'я?

У нещодавній статті відомої клініки Клівленда (США) дипломований дієтолог Сьюзен Кемпбелл пояснює, що робить яйця корисними і коли вам, можливо, слід обмежити їх споживання.

Читайте також: Медики назвали головну ознаку високого холестерину

Одне яйце містить шість грамів білка та містить вітамін А, вітамін Е, вітамін В12, вітамін В9 (фолієва кислота) та лютеїн. Таким чином, яйця є «хорошим і недорогим джерелом різних поживних речовин та високоякісного білка», – каже Кемпбелл.

Кожен із цих вітамінів відіграє важливу роль:

Вітамін А підтримує здоров'я очей, зір, обмін речовин та розвиток клітин.Вітамін B12 відіграє важливу роль у підтримці здоров'я нервів та клітин крові.Вітамін Е діє як антиоксидант і захищає клітини від окисного ушкодження.Фолієва кислота (або вітамін B9) допомагає вашому організму виробляти нові еритроцити та підтримує ріст та розвиток вашої дитини під час вагітності.

Було показано, що лютеїн, каротиноїд, що також міститься в лососі, моркві та солодкій картоплі, зменшує вікову дегенерацію жовтої плями.

Яєчний білок та жовток мають різні властивості. Яєчний білок містить близько 60 відсотків загальної кількості білка в яйці, а жовток містить більше насичених жирів та холестерину.

Дослідження жирних кислот у яєчних жовтках показали, що яєчні жовтки мають протизапальні та антиоксидантні властивості, допомагають покращити пам'ять та забезпечують захист серцево-судинної системи.

Інші дослідження показують, що яйця, якщо їх цілком, можуть позитивно вплинути на м'язову масу.

Скоротіть споживання яєць, якщо у вас є серцево-судинні захворювання

Через їх

Читать на lenta.ua