



Медики рассказали об опасности глютена для психики человека
Медики рассказали о новой опасности, исходящей от глютена, ставшего предметом изучения диетологов и ученых. Оказалось, клейковина может негативно воздействовать на психику человека.
Изображение взято с: picpedia.org Высокомолекулярный белок присутствует в большинстве злаковых культур. Он опасен для людей с подтвержденной целиакией, поскольку вызывает воспаление в желудочно-кишечном тракте.
Иногда на глютен появляется аллергия.Изначально считалось, что клейковина не опасна для здоровых людей, но в последнее время медики стали рекомендовать избегать ее употребления. Споры по этому вопросу не утихают, но, если верить последним исследованиям, глютен повышает уровень тревожности.
Продукт с ним в составе имеют высокий гликемический индекс, из-за которого растет уровень глюкозы в крови. Когда сахар падает, человек чувствует нервозность.Эксперты считают, что отказ от макарон и пшеничных булочек снижает риск психических проявлений.
При этом никто точно не может сказать, виноват ли в проблеме сахар или глютен. Источник: bazaar.ru Автор: Джанабилова Диана Сегодня, 13:00 +Дзен
. Читать на actualnews.org
