

Медики назвали пять самых полезных овощей на планете
"Новости Ю".Шпинат имеет впечатляющий состав питательных веществ. Одна порция (30 граммов) сырого шпината обеспечивает 56% ежедневных потребностей человека в витамине А плюс всю суточную потребность в витамине К, всего за 7 калорий. Также шпинат богат антиоксидантами, которые помогают снизить риск хронических заболеваний.Морковь содержит бета-каротин, антиоксидант, который придает популярному овощу ярко-оранжевый цвет и может помочь предотвратить рак.
Одно из исследований показало, что с каждой порцией моркови в неделю риск развития рака простаты у участников эксперимента снижался на 5%. По результатам другого исследования, употребление моркови также может снизить риск рака легких у курильщиков в три раза.Морковь также богата витамином С, витамином К и калием.Брокколи богато серосодержащим растительным соединением — глюкозинолат, а также сульфорафаном — его побочным продуктом.
Сульфорафан имеет важное значение, поскольку обладает защитным действием против рака. Употребление в пищу брокколи также может помочь предотвратить другие виды хронических заболеваний.Брокколи также богата питательными веществами.
Читать на charter97.org