Медик назвал первый признак пищевого отравления

Хотя обычно отравление проходит через несколько дней, пищевое отравление может привести к серьезному заболеванию и причинить страдания, прежде чем оно закончится. 48 миллионов человек получают пищевые отравления в год — это каждый шестой человек, по данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, и 3000 человек ежегодно умирают от болезней пищевого происхождения.

Доктор Мэтью Роберсон, сертифицированный семейный врач Paloma Health, рассказал все, что нужно знать о пищевом отравлении и как узнать, есть ли оно у вас. Об этом пишет Eat This, Not That!

Читайте также: Медики назвали новый симптом Омикрона

По словам доктора  пищевое отравление чаще всего происходит из-за плохо приготовленной пищи. 

Некоторые люди плохо себя чувствуют почти сразу после еды, тогда как у других симптомы могут проявиться в течение часа или двух. В зависимости от типа бактерии, вируса или паразита это может проявиться в течение нескольких дней. Обычно симптомы проявляются довольно быстро, потому что зависит от скорости, с которой пища проходит через кишечник. Если вы заразитесь таким вирусом, как гепатит А, симптомы могут не проявляться в течение месяца или более».

Большинство случаев пищевого отравления проходят сами по себе при достаточной поддерживающей терапии, такой как гидратация и замещение питательных веществ. Действительно, организм обычно уничтожает распространенные бактериальные инфекции и может восстановиться в течение нескольких дней. В более тяжелых случаях пищевого отравления люди могут страдать от обезвоживания и, возможно, должны находиться под наблюдением врача.

По словам доктора самым большим осложнением пищевого отравления является обезвоживание и системное заболевание. Поскольку ваше тело теряет много жидкости в процессе