

Масло, маргарин и спред: их разница и подходят ли для выпечки рассказывает Лиза Глинская
Шеф-кондитер Елизавета Глинская призналась, что ей частенько задают вопросы относительно использования масла, маргарина или спреда в выпечке. Девушка решила поделиться своими знаниями и рассказала все, что знает об использовании одного из важнейших ингредиентов в классической выпечке.
Читайте также Как приготовить масло гхи дома: рецепт от Тани Литвиновой Я всегда отвечаю кратко: я очень люблю людей, для которых я готовлю, поэтому выбираю для выпечки только сливочное масло, – отметила Лиза Глинская. Разберемся, что же такое сливочное масло, маргарин и спред.
Если со сливочным маслом все просто – это взбитые сливки, то с другими заменителями все гораздо сложнее. В натуральном сливочном масле кроме молока и соли больше не должно быть никаких
. Читать на 24tv.ua
