Малышева назвала смертельную опасность домашних консервов

Она в эфире своей программы «Жить здорово!», что эти спорообразующие палочки вызывают тяжелейшее поражение нервной системы, проникая в организм через слизистую. При этом спора-убийца не имеет ни вкуса, ни цвета, ни запаха.

А «вытравить» ее в домашних условиях практически невозможно, так как возбудитель не погибает даже при кипячении. Малышева сообщила, что проблема с ботулизмом в России «просто страшная».

Правда, ее соведущий Андрей Продеус заметил, что бактерия помимо консервов может жить соленой и вяленой рыбе. Также он рассказал, что споры ботулизма хранятся годами, не боятся ни жары, ни мороза.

Ежегодно в России выявляют около 200 случаев ботулизма. За первые шесть месяцев 2020 года было зафиксировано 60 случаев, 10% из них закончились