
Макароны с сыром: хитрости, о которых вы не знали
Многие считают, что знают достаточно о приготовлении такого блюда, как макароны с сыром. Действительно, на первый взгляд в нем не может быть никаких скрытых нюансов и все достаточно просто.
На деле же многие не знают о том, что пасту не нужно посыпать сыром. При классическом американском варианте из него делают вкусный соус, сообщает Instagram-аккаунт great.foood.
Для того чтобы правильно приготовить макароны с сыром, понадобится:
300 г макарон; 400 г сыра; 450 мл коровьего молока; 60 г муки; 50 г сливочного масла; половина чайной ложки соли; специи по вкусу.Сначала нужно поставить варить макароны. На 100 г пасты потребуется 1 л кипятка и 10 г соли.
Сыр нужно натереть на крупной терке. Масло следует растопить в сотейнике. Потом нужно хорошо помешать, добавить муку и влить молоко.
Помешивая, необходимо дождаться, когда смесь начнет закипать. После нужно выключить огонь, добавить тертый сыр и специи, а затем перемешать.
Получившийся соус следует перелить в готовую пасту.
Читать на volg.mk.ru
