Любимый торт королевы Виктории: раскрыт секрет клубничного бисквита

ЛОНДОН, 11 марта, ФедералПресс. В эпоху тяжелых новостей нужно расслабляться и «грешить» вкусным. Marie Claire раскрыли рецепт викторианского бисквита, любимого торта королевы Виктории. Для бисквита:• 225 граммов сливочного масла;• 225 граммов сахарной пудры;• 4 яйца;• 225 граммов муки;• 1 чайная ложка разрыхлителя (без горки).Для начинки:• 370 граммов клубничного варенья;• 300 миллилитров взбитых сливок;• сахарная пудра для посыпки.Разогрейте духовку на 180 градусов.

Затем возьмите две формы и смажьте маслом – это для выпекания коржей. Взбейте в миксере все ингредиенты для бисквита и разлейте смесь в формы.

Выпекайте 25 минут, оставьте на несколько минут остывать, передает Marie Claire.Возьмите коржик и покройте его низ джемом, а у второго верх смажьте взбитыми сливками. Затем поставьте первый на второй так, чтобы джем соприкасался со сливками.