Куриные котлеты с ананасами под сыром в духовке | ФОКУС ВНИМАНИЯ

Необычное сочетание куриного фарша, ананасов и апельсинового сока придаёт котлетам яркий вкус с кисло-сладкими нотками.

Ароматная приправа, румяная корочка и расплавленный сыр превращают простые ингредиенты в эффектную запечённую закуску, которую удобно подать к ужину или на праздничный стол. Блюдо готовится быстро и не требует сложных продуктов.

Лук мелко нарежьте и обжарьте на 20 г сливочного масла до прозрачности (примерно 3–4 минуты на среднем огне).

В миске соедините куриный фарш с обжаренным луком, солью, перцем, сушёным имбирём, чесноком, паприкой и острым перцем. Влейте апельсиновый сок и тщательно перемешайте.

Ананасы обсушите от сиропа. Кольца нарежьте кубиками (1–2 кольца можно оставить целыми для украшения). Добавьте ананасы в фарш и перемешайте.

Сформируйте из массы котлеты, фрикадельки или лепёшки (на 4–6 порций). Обжарьте на оставшемся сливочном масле по 3–4 минуты с каждой стороны до румяной корочки.

Выложите заготовки в форму для запекания, посыпьте сверху натёртым сыром.

Запекайте в разогретой до 180 °C духовке 15–20 минут, пока сыр не расплавится и слегка не подрумянится.

Подавайте с рисом или овощным гарниром. Блюдо обладает выразительным кисло-сладким вкусом с пикантной ноткой.

Экзотический ужин за полчаса: кисло-сладкий, ароматный и запоминающийся.