Круговорот посуды в природе: из чего на Урале хотят делать биоразлагаемые кружки и тарелки?

Изобретенный уральскими учеными способ производства биоразлагаемой посуды получил евразийский патент. В чем преимущество технологии, телеканалу «МИР 24» рассказала доктор технических наук, профессор, заведующая кафедрой «Пищевые и биотехнологии» Южно-Уральского государственного университета Ирина Потороко.

— Какие возможности для вас открывает евразийский патент?

Ирина Потороко: Это очень важное событие для нас, потому что мы шли к этому около двух лет, и это достижение, то есть подтверждение научной новизны и возможности использования разработанных технологий в промышленном формате. Это очень важное для нас событие, позволяющее сказать, что мы вышли на новый уровень своего предложения в разработках.

— В чем суть технологии производства