Красный дрожжевой рис назван идеальным гарниром
hendraxu / DepositPhotos
13 ноября 2020
Темы:
Питание,
Исследование
Врач-кардиолог, к.м.н., Анна Кореневич советует обратить внимание на красный дрожжевой рис, передает РИА «Новости». Это ферментированный рис красного оттенка, приобретающий свой цвет после культивирования плесени Monascus purpureus.
По словам Кореневич, данный продукт улучшает работу кишечника, нормализует пищеварительный процесс за счет высокого содержания клетчатки. Эта же характеристика позволяет при потреблении красного дрожжевого риса снизить процент всасывания в кровь «плохого холестерина».
Также же у красного дрожжевого риса отмечается низкий гликемический индекс. То есть, при употреблении данного риса не происходит резкий скачок сахара в крови.
Читать на novostidnya24.ru
