Компания Nestle выпустит шоколад без сахара

Компания Nestle выпустит шоколадный батончик KitKat, в состав которого не будет входить сахар. Его заменят сладкие какао-бобы. Об этом сообщает издание Bloomberg.

Nestle теперь будет добавлять в шоколад белую мякоть, покрывающую какао-бобы. В процессе производства ее размельчают в порошок, который содержит фруктозу, являющуюся естественным заменителем сахара.

Стоит отметить, что компания Nestle является первым производителем, решившим использовать данную технологию. До сих пор мякоть какао-бобов просто выбрасывалась кондитерами, потому что была не нужна. Новый способ компания решила использовать по причине стойкого тренда на здоровое питание.

Шоколад без сахара, по планам, поступит в продажу осенью текущего года. Первой страной, в которой появится новинка, станет Япония. Полностью отказаться от использования сахара не получится, но поначалу его содержание уменьшат на 40%.

Ранее специалисты выяснили, что самый вкусный шоколад делают в Самаре.