Коммунальный кофе: на Комендантском проспекте открылась кофейня в новом формате
Italy Group, Green28, "Сквот Винная". Вдохновение для организации своего дела партнёры черпали в путешествиях по миру и в аналогичных кофейнях города на Неве, оба любят бодрящий напиток.В запуск "Коммуны" вложили 400 тыс.
рублей. Партнёры сэкономили на ремонте, сделав его самостоятельно.
Оборот точки, расположившейся на Комендантском проспекте, в августе составил 600 тыс. рублей.
В месяц здесь продаётся 2600 чашек кофе, популярны у клиентов также десерты, тосты, сырники.В будущем бизнесмены планируют создать "Коммуны" в разных районах Петербурга — это будут заведения отличающихся форматов под одним и тем же названием. Уже сейчас тестируется формат дарк китчен ("темная кухня" — без ресторана, работающая для живущих поблизости клиентов), в
. Читать на dp.ru
