Когда можно начинать есть в Сочельник, 6 января, согласно традициям

В январе православный мир будет праздновать Рождество Христово. Как и у католиков, у восточных христиан накануне, 6 января, будет традиционно отмечаться Сочельник. Праздник радостный и светлый, который имеет свои давние традиции.

На Сочельник приходится заключительный день одного из самых строгих постов – Рождественский. В этот день допускается употребление в пищу так называемого сочива. Это блюдо состоит из размоченных зерен пшеницы, сухофруктов и меда. От этого блюда и произошло название праздника.

В Сочельник «до вечерней звезды», другими словами до вечерних песнопений за Богослужением «Волхви же со звездою путешествуют», запрещалось что-либо есть и садиться за праздничный стол.  Праздновать можно после появление в небе первой звезды, которая и возвестила волхвов о рождении Иисуса Христа.

Праздничный ужин в Сочельник считается главным кулинарным событием Рождества.  Наши предки в канун Рождества клали на стол пучок свежего сена в память о яслях, в которых родился я Иисус. Стол нужно было накрыть белоснежной скатертью и расставляли 12 праздничных блюд. Все эти блюда должны быть постными.

Мясные блюда можно употреблять после 7-го числа. Сегодня Сочельник – торжественное застолье, с определенным ритуалом, который нужно максимально придерживаться.  Традиции Сочельника определяются Церковью и определяют блюда, которые можно есть в Сочельник.

Праздник начинается с того, что все собравшиеся гости после восхода первой звезды приступают к еде.  Обычно это происходит еще до наступления темноты, в сумерках.  У представителей восточных славян (русских, белорусов, украинцев) до конца XIX века сочиво готовили из зерен ржи, в конце XIX – начале XX века начали использовать пшеницу, а более зажиточные