Кофе в ближайшем будущем могут заменить шелухой
Несмотря на большое разнообразие растений, относящихся к роду кофе, в основном в промышленности используется лишь два вида — аравийский, он же арабика, и конголезский, он же робуста. Для того, чтобы культивируемые деревья не вырождались, их необходимо периодически скрещивать с дикими сортами.
Всего насчитывают 124 вида диких кофейных растений, большая часть из которых находится на грани исчезновения. Так, 13 видов могут полностью исчезнуть уже в ближайшем будущем, 40, включая арабику, являются вымирающими и 22 считаются уязвимыми.
Как заявляют ученые, причины этого весьма заурядны. Изменение климата, загрязнение атмосферы и почвы, а также ряд других факторов способствует вымиранию кофейных деревьев. А тот факт, что ареал у этих растений
Читать на inforeactor.ru

