Карантин выходного дня: сколько потеряют бары и рестораны - Исследование

Карантин выходного дня приведет к резкому спаду выручки украинских заведений общепита, а постоянные затраты при этом останутся теми же. Об этом свидетельствуют результаты исследования компании по автоматизации кафе и ресторанов Poster, сообщает Экономическая правда.

“На субботу и воскресенье приходится основная часть выручки заведений общественного питания. В выходные дни рестораны зарабатывают в среднем 41% от своего недельного оборота, бары - 40%, пиццерии и кальянные - 35%, фастфуд - 31%, кондитерские - 30%“, - говорится в сообщении.

Меньше зависят от выходных дней кафе и пекарни, но и для них выручка в субботу и воскресенье составляет ощутимую долю в недельном обороте - 27% и 25% соответственно. Карантин выходного дня приведет к резкому