Калининградские рестораторы заявили о серьёзном кадровом голоде в сфере общепита
Калининградские рестораторы заявили о серьёзном кадровом голоде, который начался до пандемии, но в прошлом году проблема обострилась. Об этом сообщает «Business FM Калининград» со ссылкой на владельца сети ресторанов «Британника project» Максима Здрадовского.«Кадровый голод гигантский сейчас во всей России — от Дальнего Востока до Калининграда.
Он в гостиничном бизнесе и в ресторанном бизнесе. Причина простая — во время пандемии ушло из этой сферы бизнеса 30% сотрудников, ушло навсегда и никогда в неё не вернутся», — сказал ресторатор.
В период пандемии работа в сфере HoReCa казалась самой ненадёжной — гостиницы и рестораны закрывали и долго не открывали. И если в обычное время приходили молодые ребята, то с прошлого года ситуация
. Читать на klops.ru