Какую посуду эксперты советуют немедленно выбросить - проверьте свою кухню

Даже небольшие трещины или сколы на посуде могут представлять угрозу для здоровья.

Чем опасна поврежденная посуда, рассказывает проект Styler.

Бактерии находят укромные уголки
Главная угроза заключается в том, что любые неровности и микротрещины становятся отличным убежищем для микробов. Остатки еды, попавшие в труднодоступные участки, невозможно полностью вычистить даже при использовании посудомоечной машины. Во влажной и питательной среде отлично размножаются опасные бактерии — такие как сальмонелла, кишечная палочка, листерия или стафилококк. Если использовать такую посуду регулярно, велик риск пищевых отравлений и кишечных инфекций.

Риск получения травмы
Место скола на стеклянной или керамической посуде часто оставляет острые края, которыми легко пораниться во время еды или мытья. Кроме того, мелкий осколок может незаметно попасть в пищу и вызвать повреждение полости рта или даже пищевода при проглатывании.

Опасные вещества в старой глазури
Поврежденное покрытие керамической посуды теряет защитные свойства. Если глазурь треснула, пища начинает соприкасаться с незащищённой пористой основой, что особенно опасно при использовании старинной или несертифицированной посуды. Некоторые виды глазури, особенно в ярко окрашенной керамике, могут содержать токсичные соединения — свинец, кадмий. Эти вещества под действием высокой температуры или кислотной среды (например, горячего чая или томатного соуса) могут проникать в пищу.

Потенциальный взрыв посуды
Трещина — это слабое звено. При резком перепаде