Какие стимулы для развития имеют фермеры, занимающиеся в Беларуси органическим сельским хозяйством

А между тем рынок органических продуктов — один из самых быстрорастущих и привлекательных сегментов мирового рынка продовольствия. За последние 15 лет он вырос более чем в 5 раз. В Беларуси самая высокая в Европе обеспеченность сельскохозяйственными землями — 1,04 гектара на жителя.

При этом более миллиона гектаров находится в руках у фермерских хозяйств и частников. Способствует культивированию органики (следовательно, и развитию малого и среднего бизнеса) и проведение конкурса «Экологически дружественный фермер Беларуси». Впервые он был учрежден в 2009 году Всемирным фондом дикой природы, наша страна принимает участие третий раз.Глава личного подсобного хозяйства «Важная птица» Екатерина Тишук (Лидский район Гродненской области) занимается разведением перепелов, бройлеров, индюков и карликовых камерунских коз.

Животных выращивают без применения антибиотиков, гормонов, а отходы компостируют с использованием биопрепаратов.  Екатерина по образованию инженер-программист. И никогда не думала, что оставит работу, хорошую должность и начнет свое дело:  — Муж очень хотел, чтобы я больше времени уделяла семье и детям. А их у нас трое.

Но просто стать домохозяйкой, сидеть дома сложа руки — не про меня. Поэтому решила заняться сельским хозяйством, выбор пал на разведение перепелок. В том, что земля плюс труд — формула хорошего дохода, Катя никогда не сомневалась.

Начинала с нуля. Было сложно, но справилась.  К тому же очень выгодный бизнес — разведение перепелов. Во-первых, они быстро растут.

От закладки яйца в инкубатор и до момента, когда птицу можно отправлять на убой, проходит около 60 дней. Во-вторых, их разведение — это безотходное производство. Яйца и мясо идут в пищу, а помет — прекрасное удобрение.  Что касается