Как выбрать мясо для отборного шашлыка - советы от популярного кулинарного блогера
Главный секрет вкусного шашлыка заключается не в использовании тех или иных специй, и не в том, как вы маринуете мясо, а в его правильном выборе. Если шашлык не удался, значит выбрано не то мясо.To view this video please enable JavaScript, and consider upgrading to a web browser that supports HTML5 videoПопулярный кулинарный блогер, наш соотечественник из Бельгии Жорж Арутюнян в интервью Sputnik Армения отметил, что предпочитает минимализм во всем, в том числе и в маринаде для шашлыка.
Так как хоровац из старого мяса никакой маринад не спасет.По его словам, это самые сочные куски, поэтому блюдо из него получится отменным. Свиная лопатка подходит для запекания в духовке, остальные участки мяса для фарша.Как же выбрать мясо? Этот процесс
. Читать на ru.armeniasputnik.am
