Как волгоградцы могут приготовить восхитительную индийскую сладость
Волгоградцы тоже могут приготовить восхитительную индийскую сладость, которая называется хрустящий джалеби.
Она похожа на татарский чак-чак или «хворост». Для приготовления джалеби нужны 2 стакана муки, половина чайной ложки соды, столовая ложка сметаны, две чайные ложки манки и два стакана воды.
Для сиропа потребуется стакан сахара, стакан воды, сок половинки лимона.
Все ингредиенты для теста нужно смешать. Тесто накрыть и поставить в теплое место на два часа. Оно забродит.
Для сиропа надо смешать воду с сахаром, поставить на огонь. После закипания добавить сок лимона, варить 8 минут.
В сковороду с толстым дном налить масло на высоту 3 сантиметра. Из кондитерского мешка выдавить тесто тонкой струйкой в кипящее масло, делая круговые
Читать на volg.mk.ru