
Как варить рис, чтобы он получился рассыпчатым
Нередко хозяйки жалуются на то, что рис у них слипается. Хотя планировали сделать его рассыпчатым.
При приготовлении этой крупы необходимо знать некоторые тонкости. Об этом сообщает РИА Новости. Сначала необходимо хорошо промыть рис холодной водой – это избавит его от крахмала.
Если крупу оставить в воде до одного часа, то сократиться время ее варки. От сорта крупы зависит то, сколько воды нужно добавлять при варке.
На одну часть длиннозерного или среднезернистого риса стоит налить две части жидкости. Круглозерный рис готовится в пропорции – две части крупы на три части воды, коричневый (нешлифованный) — одна часть крупы на три части воды, пропаренный — одна часть крупы на 1,25 части воды, дикий — одна часть крупы и 3,5 части воды.
Читать на chelny-izvest.ru

