Как сохранить зерно без потерь и порчи?

Сохранить заготовленное зерно без потерь и порчи — важная государственная задача, связанная с обеспечением населения хлебом, животных кормом и перерабатывающую промышленность сырьем. В период хранения зерно и зернопродукты подвергаются повреждению различными видами насекомых и клещей.

Как отмечает ученый на сайте «КазахЗерно.kz», в зернохранилищах нашей республики отмечено более 100 видов вредителей запасов. Наиболее вредоносными из них являются около 30 видов насекомых и 3 вида клещей. Способность вредителей запасов к круглогодовому размножению приводит к огромным потерям, которые ежегодно могут составить 10-12,8%. Чтобы сохранить зерно и продукты его переработки от вредных организмов, необходимо вести защитные мероприятия.

В целях продовольственной безопасности производимое и экспортируемое зерно должны соответствовать международным стандартам по качеству, фитосанитарным показателям, таких как поврежденность и наличие вредителей. В этом аспекте большой интерес представляет замена инсектоакарицидов дезинсекцией озонной и ионоозонной воздушной смесью. Озон – мощный окислитель, уступающий только фтору, активнее хлора в 500 раз и дешевле в 3 раза. Замена отдельных звеньев системы защиты запасов от вредителей ионоозонной дезинсекцией будет способствовать снижению токсиостатков в зерне, улучшению его качества, следовательно, повышению конкурентоспособности зерна и продуктов его переработки (мука) на внешнем и внутреннем рынке

Сотрудниками Казахского научно-исследовательского института защиты и карантина растений изучены роль и значение озонной и ионоозонной обработок зерна в системе защиты запасов от вредителей. По разработке оптимального режима дезинсекции зерна озонной и ионоозонной воздушной смесью заложены опыты для уточнения особенностей биологии основных вредителей (амбарный долгоносик, суринамский мукоед, малый мучной хрущак, бурый складской кожеед и мучной клещ). Насекомых и клещей, оставшихся живыми после обработки озоном и ионоозоном, отсаживали по одной паре вредителей в чашки Петри и 0,25 л стеклянные садки. Затем были проведены наблюдения за плодовитостью, продолжительностью жизни, сроками их развития.

По предварительным данным, плодовитость амбарного долгоносика, обработанного озоном в концентрации 3,5 г/куб.м, колебалась в пределах 50-80 яиц, развитие в целом составила 45-60 дней. Продолжительность жизни амбарного долгоносика, обработанного ионоозоном в концентрации 1,4 г/куб.м 3...