Как сегодня кормят детей в школах

Общественная палата России по итогам тематического мониторинга выяснила, что 83% детей в школах недовольно питанием в столовых, а 65% периодически вынуждены есть остывшую еду. В мониторинге приняли участие 10 тыс.

человек. Эту ситуацию связывают с материальной базой школьных столовых.

Последнее масштабное переоснащение школьных столовых проводилось в 2008–2011 годах. Ремонту подлежит почти 30 тыс.

пунктов общепита для детей.Для того, чтобы изменить эту ситуацию, нужны понятные алгоритмы общественного контроля.Школьное меню составляется на две недели и согласовывается с местным министерством или департаментом образования. Школа может готовить сама, а может получать поставки с комбината питания.При составлении школьного меню нужно обязательно учитывать мнение родителей.Меню также должно учитывать потребности детей.Необходимо все школьные столовые оснастить раздаточной лентой, что позволит подавать пищу детям горячей.Одна из мер контроля - наличие чек-листов в столовых.Необходимо пересмотреть требования к поставщикам питания в школах.Усилить требования к соблюдению санитарных норм в столовых.Школа должна размещать ежедневное меню на своем сайте. Необходимо соответствие оснащения школьных столовых требованиям Сан Пинов 2021 года. Нужно выделять из региональных бюджетов средства на ремонт пищеблока и столового оборудования школ.По данным Отраслевого союза развития социального питания, в ремонте сегодня нуждаются 29 874 школьных столовых по всей стране — это 82% от общего числа учебных учреждений.