Как продлить жизнь с помощью рациона: Ученые назвали 12 продуктов с антивозрастными свойствами

Об этом пишет Insider, передает "ДС".

Возможно, вы слышали, что нитраты в переработанном мясе и удобрениях вредны для нас. Нитраты, которые накапливаются в загрязненной воде, консервированных продуктах и даже некоторых лекарствах, могут способствовать развитию рака, превращаясь в токсичные нитрозамины внутри нашего организма, которые повреждают ДНК и способствуют росту опухолей.

Но нитраты в брокколи безопасны. Фактически, они оказывают омолаживающее действие, улучшая кровообращение и кровоток.

Когда мы едим богатые нитратами овощи, такие как брокколи, наш организм вырабатывает оксид азота, который полезен для здорового старения. Оксид азота помогает кислороду и питательным веществам более эффективно перемещаться по организму. А антиоксиданты, содержащиеся в свежих овощах, фактически противодействуют выработке нитрозаминов в организме.

Если вам не нравится брокколи, другая листовая зелень, такая как капуста, шпинат или руккола, а также свекла, морковь и сырая цветная капуста будут иметь большой заряд оксида азота. Употребление большего количества брокколи может снизить риск развития рака, а также других проблем со здоровьем, связанных с возрастом.

Глутатион, жизненно важный для здоровья иммунной системы, содержится в авокадо и спарже.

Глутатион — мощный антиоксидант, который противодействует стрессу, помогая предотвратить рак и сохранить крепкий иммунитет. Наше тело производит глутатион самостоятельно, но есть некоторые свидетельства того, что с возрастом уровень глутатиона в крови может снижаться, подвергая нас риску дальнейшего развития заболеваний.

Антиоксидантные добавки, которые обещают повысить уровень глутатиона, как правило, работают не очень хорошо и могут даже нанести некоторый вред.

Группа исследований,