Как приготовить жареное молоко
Жареное молоко – необычайно вкусное лакомство. И если вы еще ни разу не пробовали этот десерт, сейчас самое время его приготовить.
Ингредиенты:
Сливочное масло растопить в сотейнике. Отделить желтки от белков.
Когда масло растопится, убавить огонь и всыпать в сотейник примерно две трети муки, просеянной через сито, непрерывно помешивая венчиком. Продолжать работать венчиком еще минуты две, не снимая кастрюлю с огня.
Всыпать сахар, как следует перемешать. Добавить в смесь кожуру лимона и корицу. Теперь ее надо хорошенько подавить венчиком (можно даже побить), чтобы извлечь из цедры все ароматические масла.
Влить молоко, непрерывно помешивая. Мешать до тех пор, пока крем не начнет кипеть, после чего снять с огня и немного остудить. Вбить
Читать на fokus-vnimaniya.com

