Как приготовить ролл кимбап. Самое популярное блюдо в Южной Корее

Ролл Кимбап готовится без сырой рыбы и с овощами. Это простая и очень вкусная закуска. Ролл Кимбап — это распространенная в Корее закуска.

Его часто готовят на пикники, школьные праздники и домашние обеды. Также его продают на улицах. Когда был придуман кимбап, мнении расходятся.

Скорей всего, это произошло во время японской оккупации и кимбап – это видоизмененные японские роллы футомаки. От японских роллов кимбап отличается размером и тем, что в него не кладут сырую рыбу. Его готовят с омлетом, мясом, уже приготовленной, или консервированной рыбой, специально замаринованным редисом дайкон и морковью.

Словом, добавляют в него все, что есть подходящего на кухне. Фокус расскажет, как приготовить простой и вкусный кимбап. Сначала отварите рис.

Это можно сделать в рисоварке, мультиварке, или просто в кастрюле. Варите рис в соотношении две порции воды на порцию риса. После закипания, уменьшите огонь и на минимальном варите рис 10 минут.

После, выключайте огонь и оставьте рис на 10 минут под закрытой крышкой. В готовый рис, когда он слегка остынет, добавляйте семечки кунжута и немного кунжутного масла. Он приобретет приятный аромат и вкус.

Уксус в кимбап не добавляют. Огурец нарежьте длинными ломтиками, можете удалить семена, чтобы он был менее водянистым. Морковку очистите и натрите на терке для приготовления моркови по-корейски.

Или просто длинными тонкими ломтиками. Также нарежьте салат. Морковь можно оставить как есть, а можно замариновать в рисовом уксусе.

Смешайте в мисочке соль, сахар, рисовый уксус и воду, слегка подогрейте в микроволновке и залейте им морковь. Добавьте зубчик чеснока, пропущенный через пресс. Пусть промаринуется хотя бы полчаса.