Как правильно варить яйца: кулинары назвали 5 важных правил - Cursorinfo: главные новости Израиля

Однако иногда у хозяек не всегда получается отварить их правильно — то чистятся плохо, то желток не той консистенции, пишет belnovosti.by. Чтобы этого избежать, возьмите на вооружение следующие 5 секретов:

1. Не мойте яйца перед тем, как их отправить кастрюлю, так как это станет причиной того, что внутрь полезного продукта попадут патогенные микроорганизмы.

Термическая обработка при варке нейтрализует действие микробов.

2. Чтобы скорлупа не трескалась, залейте в кастрюлю пару ложек обычного столового уксуса. Результат вас порадует.

3. Запомните следующие временные промежутки для идеальной консистенции:

— для салата варить 12 минут;

— всмятку — не более 6 минут;

— с жидким желтком и твердым белком — максимум 3 минуты.

4. Чтобы яйца вышли