



Как правильно варить кукурузу?
Как выбрать кукурузу для варки?
Старайтесь покупать кукурузу в завернутом листьями початке. Листья должны быть свежими и зелеными. Зерна не должны быть белесыми или темно-желтыми, в идеале - слегка желтоватыми. Такая кукуруза будет сладкой на вкус, с полным витаминным и минеральным составом. Если зерна темно-желтые, то, скорее всего, такая кукуруза будет жесткой даже после длительной варки.
Посуда и способ закладывания кукурузы
Лучшая посуда для приготовления кукурузы - глубокая и толстостенная. Это может быть чугунок или казан, обязательно с крышкой, которая будет плотно закрывать посуду. Также можно воспользоваться скороваркой.
Есть два основных способа закладывания кукурузы в емкость для варки:
Сколько варить кукурузу?
Варить кукурузу
Читать на ivona.bigmir.net
