Как правильно собирать свеклу, чтобы она не портилась до весны?

Считается, что среди корнеплодов хуже всех храниться свекла. Со временем этот овощ начинает быстро гнить и терять вкусовые качества. Чтобы урожай хорошо хранился, необходимо придерживаться некоторых простых правил, пишет издание «Утро.ру».

Как правило, свеклу начинают собирать в сентябре. Крайний срок сбора урожая –начало октября. При этом специалисты советуют не спешить выкапывать плоды. Дело в том, что бордовому овощу необходимо время, чтобы набрать массу. Если собрать урожай рано, плоды будут пресными и быстро испортятся. Ждать слишком долго тоже нельзя – в этом случае свекла будет волокнистой и невкусной.

Собирать урожай рекомендуется в сухую и солнечную погоду. Свекла не любит заморозки, поэтому, если синоптики прогнозируют на днях