Как подружить ребенка с сыром?

Сыр — необходимый молочный продукт для детей. Исследование, проведенное крупнейшей профессиональной ассоциацией педиатров в США — Американской академией педиатрии, показало, что дети, которые потребляют богатый белком творог вместе с овощами, быстрее насыщаются. То есть они потребляют на 72% меньше калорий чем те, кто употребляет на перекус чипсы или другие снеки.

Это предотвращает детское ожирение, одновременно гарантируя, что ребенок получит все необходимые питательные вещества. Сыры содержат уникальный пакет из более 10 основных питательных веществ, важных для роста детей. Эти вещества также помогают поддерживать нервную и иммунную систему, зрение, здоровье кожи, мышечную функцию и обеспечивать ребенка энергией на весь день.Оксана Чернова — экспертка ProCheese, основательница ProCheese Академии, судья международного сырного конкурса World Cheese Awards в сегодняшней статье в рамках исследования и подготовки материалов для платформы о здоровом школьном питании Знаїмо, раскрывает для нас мир сыра с новой стороны.От улучшения здоровья до снижения уровня стресса — сыр обладает и другими удивительными преимуществами.

Начнем наше сырное путешествие с короткой исторической справки. О традиции употребления сыраИсторически сложилось, что сыр был одним из основных продуктов здорового питания, который входил в рацион людей еще тысячи лет назад. В Украине же качественный сыр выпал из рациона детского питания при советской власти.

В те времена потребляли обычно свежий творог в виде запеканок, сырников или вареников с творогом или подслащенный кефир. Позже завезли и йогурты, а так называемые швейцарский, российский, голландский сыры часто производили из недостаточно качественного молока, чтобы только удовлетворить потребность. Сыр,