Как питаться после 40 лет, чтобы сохранить здоровье и молодость

После 40 лет метаболизм меняется, перестраиваются многие процессы в организме, а потому стоит пересмотреть и свое питание.

Организм зрелого человека отличается от организма в молодости, и с возрастом питание требует особого внимания. Важно учитывать возрастные изменения и вносить корректировки в рацион. Некоторые продукты становятся особенно важными после достижения 40 лет.

Об этом сообщает Instagram-страница нутрициолога и диетолога Елены Костюк.

Завтрак

Эксперт подчеркивает, что утренний прием пищи должен быть богат белками и жирами, как животного (например, яйца, ветчина), так и растительного происхождения (миндаль, зерновые). Это обеспечивает правильную работу нейромедиаторов, таких как дофамин и серотонин, в течение всего дня.

Обед

По словам Костюк, обед должен быть легким, включать животные белки (рыба, белое мясо) и разнообразные овощи. Разнообразие овощей важнее их количества.

Она рекомендует отдавать предпочтение овощам с гликемическим индексом ниже 60. В качестве гарнира можно выбрать рис или макароны, но порция должна соответствовать уровню физической активности во второй половине дня. При малоподвижном образе жизни питание должно быть умеренным.

Полдник

К 17 часам уровень кортизола (гормона стресса) и серотонина снижается. Если не потреблять углеводы, особенно медленные, уровень этих гормонов может значительно упасть, что негативно скажется на равновесии и работе мозга. В это время рекомендуется перекусить, выбрав сухофрукты, богатые питательными веществами. Также можно съесть кусочек черного шоколада или банан, содержащий калий и триптофан.

Ужин

Ужин должен включать продукты, богатые омега-3 (жирная рыба, авокадо), поскольку это оптимальное время для их усвоения. Важно также, чтобы ужин состоял из