Как отличить качественный кофе: обжаривание, бленд и другие кофейные секреты

Сейчас кофе – это второй по количеству употребления напиток. Первый, конечно, вода.

Кофе – уже давно не просто необходимость, а целая культура. И ежедневно каждый четвертый человек на планете начинает свой день с этого напитка.

Что это, как не важный элемент культуры? В Украине первыми на рынке кофе "с собой" стали McDonald's, а также они первыми начали продавать кофе в цветных стаканчиках. В мире существует достаточно классическое разделение кофейных зерен – арабика и робуста.

Арабика – более дорогое и качественное зерно, а робуста – более дешевый вариант. Цена и ценность кофейного зерна рождается прямо на плантации.