Как нужно готовить ужин, чтобы снизить уровень холестерина

Снизить уровень холестерина можно не только медикаментозно, но и через ежедневные пищевые привычки.

Снизить уровень холестерина помогают не только лекарства. Существенное влияние на состояние сосудов оказывают ежедневные пищевые привычки, а особенно то, что человек выбирает на ужин. Именно вечерний прием пищи способен стать важной частью профилактики сердечно-сосудистых заболеваний в долгосрочной перспективе.

Об этом сообщает сайт Нealth.

Делайте ставку на продукты с высоким содержанием клетчатки

Одним из главных помощников в борьбе с повышенным холестерином считается клетчатка. Особенно полезна растворимая клетчатка, которой богаты бобовые, овощи и фрукты. Она препятствует всасыванию холестерина в кишечнике и способствует его выведению из организма.

Кроме того, достаточное количество клетчатки в рационе помогает не только улучшить показатели липидного профиля, но и положительно влияет на артериальное давление и уровень сахара в крови.

При приготовлении ужина специалисты рекомендуют чаще включать в меню чечевицу, брокколи, авокадо, тыкву, артишоки и другие богатые клетчаткой продукты.

Заменяйте насыщенные жиры более полезными

Сокращение количества насыщенных жиров и переход на ненасыщенные считается одним из наиболее эффективных способов улучшить показатели холестерина. Избыток насыщенных жиров может способствовать росту уровня «плохого» холестерина ЛПНП и ухудшать работу механизмов, отвечающих за его регулирование.

Хорошей альтернативой является оливковое масло. Оно содержит мононенасыщенные жирные кислоты и антиоксиданты, которые поддерживают здоровье сердечно-сосудистой системы и помогают снижать уровень ЛПНП.

Оливковое масло подходит для приготовления блюд при умеренной температуре, а также отлично дополняет