Как не отравиться грибами и что делать, если такое вдруг случилось? Рассказывает врач

заведующий токсикологическим отделением больницы скорой медицинской помощи г. Гродно Юрий Апанович. О том, что болезнь легче предупредить, чем лечить, говорится неслучайно. Грибной сезон начинается, и поэтому хочется напомнить людям о правилах безопасности на «тихой охоте».

К сожалению, в предыдущие годы в наше отделение попадали пациенты, за жизнь которых приходилось вести борьбу в буквальном смысле. Несколько лет назад из-за отравления грибами студентку одного из гродненских вузов доставили в таком тяжелом состоянии, что спасти ее не удалось, хотя была выполнена сложнейшая операция по пересадке печени. Казалось бы, каждый человек должен твердо усвоить и соблюдать правило: класть в лукошко только грибы, которые знаешь и в безопасности которых уверен.

А уже если после грибной трапезы почувствовал недомогание, то незамедлительно вызывать скорую. К сожалению, не все этому правилу следуют. Заблуждение то, что опасный гриб даст о себе знать сразу.

К примеру, после употребления ложных опят рвота и другие симптомы отравления начнутся через полтора-три часа. А вот бледная поганка дает о себе знать только через восемь часов, а то и через сутки. А ведь спасение пациента зависит не столько от интенсивности лечения, сколько от срока его начала.

Несмотря на то, что грибы содержат много полезных веществ, они плохо перевариваются в желудочно-кишечном тракте. Поэтому у людей, страдающих гастритами, колитами, язвенной болезнью, могут вызвать серьезное обострение. Не рекомендуется брать старые грибы, грибы рядом с трассами, даже если уверены, что они съедобные.