Как и где стоит покупать мед

Накануне еврейского нового года министерство здравоохранения в сотрудничестве с Национальным советом производителей меда в Израиле провело проверку качества меда в 47 магазинах по всей стране. Образцы были протестированы в Израильском институте стандартов и лаборатории INTERTEK в Германии.

Исследованы были потребительские показатели качества и подлинность продуктов. В ходе анализа образцов, взятых на проверку в самых разных магазинах, обнаружилось немало случаев, когда продаваемый мед не соответствовал стандартам.

Следует отметить, что повышенное содержание сахарозы в сочетании с пониженным содержанием общего количества сахаров - глюкозы и фруктозы, может указывать на то, что пчел перекармливают сахаром с нарушением нормы. Кроме того,