Изысканный вкус. Рецепт десерта "Мандариновый рай" без выпечки

Для десерта понадобятся только мандарины и вкусный крем, который легко приготовить. Сейчас сезон мандаринов, а значит, можно их не только просто есть зимними вечерами, а еще и приготовить вкуснейший рецепт. Выпекать десерт не требуется, а вкусный крем, который потребуется для десерта, можно использовать и для других десертов и тортов.

Ингредиенты: Печенье — 360 гр; Пять мандаринок; Для крема Молоко — 500 мл; Два яйца; Сахар — 80 гр; Кукурузный крахмал — 60 гр; Ванильный ароматизатор — 5-7 капель; Сливочное масло — 50 гр; Черный шоколад для посыпки. Мандарины чистим и разделяем на дольки. Дольки режем на небольшие кусочки: на две, или на три части, в зависимости от размеров долек.

Потом готовим крем. Выливаем в сотейник половину молока, добавляем яйца, сахар и кукурузный крахмал. Добавляем ванильный ароматизатор.

Также можно использовать ванилин, или ванильный сахар. Венчиком перемешиваем крем, чтобы не было комочков. К слову, если у вас нет кукурузного крахмала, его можно заменить мукой.

Доливаем остальное молоко и снова перемешиваем. Ставим сотейник на небольшой огонь и перемешиваем, пока крем не загустеет. Кипеть ему не надо, а мешать надо постоянно, чтобы крем не пригорел.

Как только он основательно загустеет, снимайте его с огня. Когда крем слегка остынет, вмешайте в него сливочное масло. И отставьте.

Теперь пора собирать десерт. Вам понадобится печенье, любое сладкое, или с нейтральным вкусом, если вам не хочется слишком сладкий десерт. Выкладываем слой печенья в форму, покрываем третью крема.

Крем можно использовать и теплым, ожидать, пока он остынет, необязательно. Поверх крема выкладывайте половину всего количества мандаринок. Поверх мандарин выложите слой печенья.