Изысканный гарнир ресторанного уровня. Как приготовить пасту с цуккини
Это блюдо заменит вам обычные макароны с масломИзысканный гарнир ресторанного уровня из сезонных продуктов. И прямо на вашей кухне.
Пока мы еще успеваем на сезон кабачков и цуккини (да, вы можете использовать и кабачки тоже), попробуем новый рецепт — он заменит обычные макароны с маслом.Для пасты:Для соуса песто:К пасте:Смешиваем ингредиенты для пасты, добавляем оливковое масло и замешиваем тесто. Оставляем его в форме шара в пищевой пленке.Ингредиенты для песто смешиваем в чаше для блендера, добавляем соль и перец по вкусу, взбиваем погружным блендером до однородной консистенции.Раскатываем тесто, разделяем на полоски.
В кипяток добавляем оливковое масло и соль, варим пасту.На сковороде с оливковым маслом обжариваем нарезанные цуккини и шалот, перчим и солим, добавляем песто и пасту, сдабриваем оливковым маслом. Выкладываем на тарелку, украшаем базиликом и посыпаем пармезаном.
Читать на nv.ua
