Известный повар поделился секретом приготовления курицы

Известный повар Дэн Хун (Dan Hong) поделился в Instagram секретом приготовления курицы по-австралийски. Об этом пишет издание Daily Mail.

Повар советует начать готовку с картофеля. Картофелины можно порезать при помощи картофелерезки или вручную, а затем в течение 20 минут отмачивать в воде, чтобы избавиться от излишков крахмала. Затем, по словам Хуна, следует положить ломтики в глубокую сковороду вок, залить водой и добавить соль. Картофель нужно держать в кипящей воде в течение трех минут, после чего снять с плиты.

Теперь можно переходить к приготовлению курицы. Тушку необходимо обильно натереть солью, жидким сиокодзи и маринадом из зубчиков чеснока, чабреца и растительного масла. Это можно сделать заранее, однако повар советует не убирать