Изумительно вкусно: рецепт рулета из блинчиков с заварным кремом и вишней (видео)

После приготовления рулет лучше некоторое время подержать в холодильнике. Если не знаете, чем порадовать своих сладкоежек, а хочется удивить их чем-то необычным и очень вкусным, предлагаем приготовить рулет из блинчиков с заварным кремом и вишней. Сочетание этих вкусов никого не оставит равнодушным.

Своим рецептом блюда поделилась кулинарный блогер Тати Чуднова. (сковородка диаметром 24 см) на 6 шт: Сначала готовим блинчики. Для этого все ингредиенты хорошо смешать с помощью миксера, чтобы не было комочков.

Тесто получается жидким, так и должно быть. Перед жаркой первого блинчика смазать сковороду каплей растительного масла. Жарить на среднем огне приблизительно по 30 секунд с каждой стороны.

Дать остыть.⠀ Далее — очередь крема. Все ингредиенты хорошо перемешать и поставить на средний огонь. Постоянно помешивая, не доводя до кипения, варить до загустения.

Дать остыть. ⠀ Следующий этап — вишневый конфитюр. Замороженную вишню сложить в сотейник или кастрюлю с толстым дном и поставить на средний огонь, добавить подсластитель, мешать до растворения сахара на маленьком огне.

Добавить крахмал и, помешивая, варить массу до загустения. Снять с огня и дать остыть. Затем на пищевую пленку положить первый блинчик, смазать кремом и, немного отступив от края, положить следующий и снова смазать кремом.

Так повторять, пока не закончатся блинчики и крем. Сверху нанести конфитюр и свернуть блинчики в рулет от первого к последнему, замотав все в пищевую пленку. Отправить в холодильник на несколько часов.