Из риса, пшеницы или булгура. Рецепт голодной кутьи на Крещение

19 января христиане отмечают большой праздник — Крещение Господне. В его Сочельник отмечают второй Святой вечер, когда на стол принято подавать голодную кутью.

Голодная кутья — это блюдо, которое обязательно готовят в Сочельник Крещения. Ее первую подают на стол и трапезу начинают именно с нее.

Голодной ее называют потому, что с вечера 18 января и до момента освящения воды в водоемах, запрещено есть любую пищу.Ингредиенты:Приготовление:1. Пшеницу предварительно промыть и замочить в холодной воде на три часа.

Затем ее нужно варить на небольшом огне до готовности — чтобы она стала мягкой, но не разварилась.2. Мак залить кипятком и оставить на полчаса.

Затем воду слить, а мак растирать до появления «молочка».3. Изюм промыть, орехи очистить от