
Импортные и украинские сыры будут дорожать: почему производителям сложно сдерживать цену
Во всем мире молочные продукты растут в цене. В том числе и сыры. Из-за подорожания сырья только за последние 2 недели их стоимость увеличилась минимум на 8%. И следующее подорожание может произойти в ноябре — декабре. Производители признают, что работают при низкой рентабельности, используя подорожавшее молоко. И потому стоимость сыров и другой молочной продукции пересматривают раз в два месяца, увеличивая ее на 3-4%.
По словам директора Infagro Василия Винтоняка, основная причина удорожания украинских и импортных сыров - дефицит молока и увеличение его стоимости. Если сравнивать с соседними Польшей, Беларусью и Россией, где стоимость молока ниже, в Украине сыры на порядок дороже.
Например, себестоимость импортного сыра Эмменталь
Читать на delo.ua
