Импорт сыров в Украину вырос в два раза за год

Объем импорта сыров в Украину в 2020 году вырос на 97% - с 23,7 до 46,8 тысячи тонн.

Об этом сообщает Украинский клуб аграрного бизнеса.

"Структуру импорта сыров составили следующие категории: другие сыры - 56%; свежие сыры - 26%; плавленые сыры - 13%; голубые сыры - 4,5%; сыры тертые или в порошке - 0,5%. Рост объема импорта произошел почти в каждой категории", - говорится в сообщении.

На такой быстрый рост объемов импорта повлияла прежде всего внутренняя стоимость сырья, считают в УКАБ.

Отмечается, что в 2020 году значительно вырос спрос на редкие сорта сыров, в частности, импорт сыра Гауда (Gouda) вырос в 3,4 раза, до 3 тыс. тонн; Фета (Feta) - в 2,6 раза, до 0,75 тыс. тонн; Чеддер (Cheddar) - в 2,5 раза, до 0,45 тыс. тонн; Горгонзола