Идеально для легкого ужина. Рецепт салата "Цезарь" с авокадо

Салат "Цезарь" уже стал настоящей классикой и есть множество его рецептов. Салат "Цезарь" с авокадо – это сочный и питательный салат, который подойдет для легкого обеда или ужина. Он состоит из хрустящего салата айсберг и фризе, свежих огурцов, нежных креветок, обжаренных на гриле, и хрустящих ломтиков хлеба.

Авокадо придает салату кремовую текстуру и обеспечивает полезные жиры. Заправка из чесночного масла, горчицы и лимонного сока делает салат еще более ароматным и вкусным. Фокус расскажет, как его приготовить.

Нарежьте хлеб кубиками и обжарьте на сковороде с чесночным маслом до золотистой корочки. Выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир. Посолите и поперчите креветки и обжарьте на гриле или сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны до розового цвета.

Остудите немного. Нарвите салаты руками на небольшие кусочки и выложите в большую миску. Нарежьте огурец кружочками и добавьте к салату.

Нарежьте авокадо кубиками и аккуратно перемешайте с овощами. В маленькой миске взбейте оливковое масло, лимонный сок, горчицу, чеснок, соль и перец до однородности. Полейте салат заправкой и перемешайте.

Выложите салат на тарелки, сверху украсьте креветками и крутонами. И эту заправку вы можете использовать и для других салатов. Также вы можете приготовить на десерт вкусные запеченные груши с овсянкой.